К Новому году красная икра может подорожать вдвое

Эксперты отмечают, что к Новому году цена на лососевую икру в магазинах может увеличиться примерно в два раза. По их словам, в 2014 году выловлено около 350 тысяч тонн лососевых рыб, что соответствует среднему уровню вылова. Из них добыли 14 тысяч тонн красной икры. При этом продукт пользовался повышенным спросом у других стран, в частности у Японии.

В Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка также ожидают роста цен на лососевую икру к новогодним праздникам. Правда, более сдержанного — на 50 %.

В организации отметили, что дорожать будет именно наиболее популярная ястычная икра, которая производится из мороженного сырья по всей территории России. Цены на более дорогую дальневосточную икру практически не изменятся. На сегодняшний день в Хабаровске оптовая цена одного килограмма икры составляет от 1200 рублей.

Необходимо отметить, что некоторые аналитики опровергают информацию о том, что к Новому году цена на лососевую икру в магазинах может увеличиться примерно в два раза.