Экономика > Новый ГОСТ на соль

Новый ГОСТ на соль

09/10 14:49
Новый ГОСТ на соль

Ассоциация «Руспродсоюз» разработала новый ГОСТ на соль. Согласно ему, термина «поваренная» больше не будет, отныне соль будет называться «пищевой». Об этом сообщают «Известия» с ссылкой на директор по GR ассоциации Алексея Тюника.

По словам Тюника, термин «поваренная» искажает смысл названия продукта. «Поваренной раньше называли ту соль, которая получена путем солеварения… А к методам изготовления относится выпаривание (вываривание) из природных водных растворов и дробление минерального сырья», – пояснил он, добавив, что нынешнее употребление данного термина является пережитком прошлого.

Кроме того, теперь соль может быть бежевого цвета, а не только белого. Также новый ГОСТ регламентирует способы йодирования соли – он останется только один: это можно будет сделать лишь при помощи йодата калия, который удерживает полезную добавку 18 месяцев. Планируется, что Росстандарт одобрит новый ГОСТ уже в ноябре.

Фото: из открытых источников.

Число просмотров: 729