YakutiaPrime: какими продуктами стоит запастись до Нового года

Продукты стремительно дорожают. Так, «золотой» стала гречка: с начала ноября крупа подорожала на 48,3%. Вслед за гречкой постепенно «разбегаются» и цены на рис. С начала месяца рисовая крупа подорожала на 3,4%.

Между тем в Минсельхозе утверждают, что урожая гречихи и риса в стране достаточно не только для удовлетворения внутреннего спроса, но и для экспорта. Резко возросший спрос на гречневую крупу эксперты связывают со снижением урожая гречихи в Алтайском крае, на который обычно приходится до 40% ее сбора.

В самом Алтайском крае, где в основном гречиха и выращивается, крупа подорожала почти на 100%. Неделю назад 800-граммовая пачка гречневой крупы «Мария» стоила 25,5 рубля, а уже в минувшие выходные цена поднялась до 49,9 рубля. Между тем, во многих магазинах Хабаровска цена подскочила до 120 рублей за килограмм.

Из-за повышения цен на зерно, скорее всего, подорожают и макаронные изделия. По прогнозам экспертов, речь может идти о росте цен на макароны на 20-25%.

Тем временем по данным опроса, проведенного «Левада-центром», большинство россиян отметило спад экономики страны. 80% участников опроса заявили, что цены растут, а уровень жизни при этом падает. 14% никаких проблем и спадов в российской экономике не наблюдают, 5% затруднились ответить.

Что подорожает в 2015 году?

В 2015 году следует ожидать существенного роста цен на следующие продукты: кофе, какао, шоколад (в связи с тем, что в области сбора кофе и какао разразилась лихорадка Эбола);

гречку (из-за неурожая на Алтае и популярности этого продукта у населения);

сырокопченую колбасу отечественного производства (из-за того, что жиры для ее производства закупались в Европе, запасы производителей подходят к концу, а в России этот ингредиент стоит намного дороже);

яблоки и яблочный сок (спасибо санкциям);

рыбу, особенно красную (на Дальнем Востоке плохой улов, а из Норвегии ввозить рыбу запрещено санкциями);

качественные спагетти, макароны (из-за неурожая пшеницы твердых сортов в Канаде и США); подсолнечное масло (и в России, и на Украине плохой урожай подсолнечника, кроме того, поставки из Украины теперь затруднительны);

фундук (в Турции и Азербайджане, откуда его в основном к нам привозят, неурожай);

тропические фрукты (они обычно дорожают с января по май на 10%, в 2015 году, возможно, подорожание будет более существенным);

все импортные продукты (из-за роста курса доллара и евро);

все отечественные продукты, которые производятся с использованием иностранных компонентов, в том числе значительная часть молочной продукции, производимой из сухого молока (по той же причине);

птица и мясо (из-за роста стоимости заграничных кормов в связи с ростом курса иностранной валюты).

В целом стоит ожидать повышения цен практически на все продукты питания, так как даже отечественные производители ориентируются на курс доллара.

Кроме того, большую роль в логистике играет подорожание бензина.