Установлены сроки сбора ягод и плодов на территории Якутии

С давних времен человек употребляет в пищу дикорастущие плоды и ягоды, которые обладают своеобразным, неповторимым ароматом и вкусом. В них содержится значительное количество сахаров, кислот, ароматических и других ценных веществ.

Исключительное разнообразие и широкое распространение дикорастущих плодов и ягод в Республике Саха позволяет производить их сбор почти повсеместно.

Так, Департаментом по лесным отношениям РС (Я) установлены сроки сбора ягод и плодов на территории Республики Саха в 2015 году.

Конкретные сроки начала сбора ягод и плодов для каждого муниципального района определены отдельно.

6 июля ГКУ РС (Я) «Нюрбинское лесничество» согласовало с главой МР «Нюрбинский район» Б.Н. Поповым дату начала сбора дикорастущих плодов и ягод по Нюрбинскому району:

Земляника – с 20 июля

Красная смородина – с 20 июля

Голубика – с 23 июля

Черная смородина – с 13 августа

Брусника – с 23 августа.

А рекомендации по сбору ягод и плодов понадобятся каждому ягоднику. Собирать плоды и ягоды следует в сухую погоду, лучше утром, когда сойдет роса или вечером, до ее появления. Собранные влажными — они быстрее портятся: ягоды, сорванные в жаркую погоду, быстро вянут, так как содержат меньше сока.

Нельзя собирать несозревшие ягоды, лучше оставить их дозреть, чтобы они налились соком и набрали наибольшее количество витаминов.

Не собирайте сухие и загнившие ягоды, так как они не содержат ценных веществ и могут быть причиной порчи всего сырья. Сбор ягод необходимо вести осторожно и аккуратно, стараться не топтать ягодные кустики. При сборе плодов нельзя ломать деревья. Спелые плоды и ягоды рекомендуется собирать без плодоножек. Ягоды мыть не следует, так как это укорачивает срок хранения, сообщили Якутия Прайм в МР «Нюрбинский район».